河北又有5項產品申報國傢地理標志產品保護,憑啥入圍?

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近日,國傢質檢總局發佈公告,受理全國11個省份28個產品申報國傢地理標志產品保護。其中,河北省黃驊梭子蟹、故城龍鳳貢面、貫頭山酒、灤南蝦醬、灤南蝦油5項產品被受理,快來看看這些產品為啥能入圍,有何特別之處。

黃驊梭子台中五星級月子中心台中月子中心價位

黃驊梭子蟹(資料圖)

黃驊梭子蟹是河北省黃驊市的特產。渤海三疣梭子蟹是黃驊沿海最主要的海產品,蟹肉色潔白,肉多,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉,呈絲狀而帶甜味,蟹黃色艷味香,食之別有風味,因而久負盛名,居海鮮之首。每年3-5月和9-10月為生產旺季,渤海灣遼東半島4-5月產量較多。

故城龍鳳貢面

故城龍鳳貢面(資料圖)

故城龍鳳貢面又稱龍須鳳尾貢面,河北省著名傳統面食,產地在衡水故城,因面條勻凈細長,狀似龍須,並曾作為宮廷貢品而得名。此面起源於明朝,為衡水故城鎮齊氏始創,迄今已有500年的生產歷史。是河北省第一批省級非物質文化遺產。故城“龍鳳貢面”,分為龍須面和鳳尾面兩種,龍須面因條圓空心、細如龍須而得名;鳳尾面因條扁平直、薄如綿紙而稱之。因條細心空,吸水力強,食時,湯面各半,但將面挑起,卻不見碗中有湯;放回碗中,湯水又復析出台中產後護理之家,是該面最為獨特之處。

貫頭山酒

貫頭山酒(資料圖)

貫頭山酒采用千年古泉井水固態泥池發酵而成,具有濃香、綿甜爽凈、回味悠長之特點。多次被評為“河北省著名商標”“河北省名牌產品”,被中華人民共和國商務部評為“中華老字號”。其釀酒技藝也被列入“河北省非物質文化遺產名錄”。貫頭山酒,不僅是令遷安人驕傲的禮品酒,同時也作為一種有效的傳播遷安文化的載體,已傳播到祖國的四面八方。

灤南蝦醬

灤南蝦醬(資料圖)

灤南蝦醬是河北著名的小吃之一。它以“灤南毛蝦”加鹽發酵後,經磨細制成的一種粘稠狀醬。以蝦醬為主料,輔以幹辣椒、小蔥(末)、雞蛋清,加上調味料制作而成。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,適量食用對身體頗為有益。

灤南蝦油

灤南蝦油(資料台中產後護理介紹圖)

灤南蝦油是用“灤南毛蝦”為原料,經醃漬、發酵、熬煉後制成的一種味道極為鮮美的液體調味料。蝦油又稱蝦油露,並非油脂,不僅味鮮美,而且營養價值也很高,且易於消化吸收。優質的蝦油色澤黃亮、汁液濃稠,無雜質和異味,味極鮮美,咸味輕,餘味繞口。蝦油主要用於湯類菜肴的提鮮增香,味道別具一格。

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什麼是地理標志保護產品

地理標志保護產品指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性取決於該產地的自然因素和人文因素,經審核批準以地理名稱進行命名的產品,並進行地域專利保護。

地理標志保護產品包括:一是來自本地區的種植、養殖產品;二是原材料來自本地區,並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。

(河北新聞網綜合,編輯郭薇)

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